推行垃圾分類(lèi)制度，關(guān)系人民群眾生活環(huán)境的改善，加快建立分類(lèi)投放、分類(lèi)收集、分類(lèi)運輸、分類(lèi)處理的垃圾處理系統勢在必行。全國人大代表、西安廣播電視臺播音部主任孫維建議，應在全國推廣小型分布式餐廚垃圾處理技術(shù)，應對垃圾快速增長(cháng)的威脅，優(yōu)化處理方案。

      孫維在調研中發(fā)現，垃圾分類(lèi)末端處理的重點(diǎn)問(wèn)題是濕垃圾(餐廚垃圾)的處理。隨著(zhù)人民生活水平的提升和餐飲服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展，餐廚垃圾的產(chǎn)生量遠遠超出了預料，也造成了垃圾產(chǎn)生量與處理能力之間的矛盾加劇。新的《“十三五”全國城鎮生活垃圾無(wú)害化處理設施建設規劃》指出，“到‘十三五’末，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬(wàn)噸/日，即到2020年規劃處理能力預計達到6.46萬(wàn)噸/日，全年處理能力達到2357.9萬(wàn)噸。但商務(wù)部的數據顯示，2018年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量大約10800萬(wàn)噸，同比增長(cháng)了8.30%，按照2015~2018年復合增速4.46%的保守估算，2019年/2020年餐廚垃圾產(chǎn)生量分別達到11282/11785萬(wàn)噸，規劃的處理能力只能覆蓋大約四分之一左右的餐廚垃圾產(chǎn)生量，。

      孫維指出，在沒(méi)有進(jìn)行垃圾分類(lèi)之前，國內垃圾終端處理以焚燒和填埋為主。2011年國內開(kāi)始推行餐廚垃圾處理。目前正在實(shí)施的垃圾分類(lèi)主要的措施就是實(shí)現干濕垃圾分離，即將干垃圾(一般生活垃圾)與濕垃圾(包括餐飲垃圾和廚余垃圾) 從源頭就分開(kāi)收集、投放、運輸和處理。由于干、濕垃圾的成分差異較大，其處理路線(xiàn)也完全不同。

      我國目前餐廚垃圾處理面臨著(zhù)較大的問(wèn)題包括：一是處理能力嚴重不足，處理率極低。二是處理技術(shù)主要采用大型集中式處理方式，這類(lèi)處理設施審批時(shí)間長(cháng)，建設和調試周期長(cháng)。三是大型集中式處理實(shí)施一般位置偏遠，增加了餐廚垃圾的運輸距離，且容易產(chǎn)生二次污染和次生危害。四是這類(lèi)大型設施系統龐雜、投資高，運營(yíng)用人多、成本高，因此經(jīng)濟效益較差，需要長(cháng)期財政補貼才能維持。

      對此，孫維建議，在全國推廣小型分布式餐廚垃圾處理技術(shù)，應對快速增長(cháng)的威脅，優(yōu)化處理方案。一是制訂政策鼓勵和推廣采用小型化分布式餐廚垃圾處理方式，就地、快速解決餐廚垃圾消納、處理和綜合利用問(wèn)題，降低目前餐廚垃圾處理能力不足與需求巨大之間的矛盾;二是建議中央財政對小型化分布式餐廚垃圾處理站點(diǎn)的投資建設和運營(yíng)給予一定的支持，鼓勵和扶持正規的分布式餐廚垃圾處理企業(yè)投資興建處理站點(diǎn)和提供第三方運營(yíng)服務(wù)，從而推動(dòng)小型化分布式餐廚垃圾處理行業(yè)的快速發(fā)展;三是從政策層面支持各地將餐廚垃圾就地化、快速化處理作為主要目標及重要標準，并將其納入到餐廚垃圾處理規范中;四是逐步以街道、社區、機關(guān)、學(xué)校、大型酒店、旅游景區以及購物中心單元為示范區域，建立分布式餐廚垃圾處理站點(diǎn)。